كوكيز العسل الأسود هى حلى سهل وسريع، تؤكل في حلى عشاء مثل تشيز كيك وحلى الكاسات وبان كيك وحلى التوفي، إليكي طريقة حلى سهل.
مقادير كوكيز العسل الأسود
1.75 كوب طحين 0.5 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 0.5 ملعقة صغيرة ملح 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون 0.25 ملعقة قرنفل مطحون 0.5 كوب سكر بني مطحون 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة 0.25 كوب عسل أسود 0.25 كوب حليب بيضة مخفوقة 0.25 كوب بَشر برتقال مفروم سكر عادي للتزيين
طريقة عمل كوكيز العسل الأسود
1- حمّي الفرن على 160 درجة مئوية.
2- اخلطي الطحين وابيكيتغ صودا والقرفة والملح والزنجبيل والقرنفل معًا في وعاء، اتركيه جانبًا.
3- اخفقي السكر البني مع الزبدة، أضيفي البيضة واللبن والعسل مع الاستمرار في الخفقي،
4- أضيفي مزيج الطحن تدريجيًا.
5- اصنعي كرات صغيرة من العجيننة، اغمسيها في السكر العادي، رصّيها في صينية مفروشة بورق الخبز، اضغطي عليها بيدك قليلًا. ادخليها المبرد لمدة 5 دقائق. تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة.
