طريقة عمل أصابع المكسرات

مقادير طريقة عمل أصابع المكسرات :

2 كوب دقيق½ كوب زيت1 ملعقة صغيرة ملح¼ كوب ماء 1 ملعقة سكر1 كوب مكسرات مطحونةفستق مجروش للزينة1 كوب قطر

طريقة عمل أصابع المكسرات :

1- احضري وعاء وضعي الدقيق، الملح، السكر ونصف كمية الزيت بالتدريج وقلّبي باستمرار.
2- اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- ضعيها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم افرديها على لوح مرشوش بقليل من الدقيق وقطّعيها إلى مربعات.
4- ضعي المكسرات بداخل كل مربع ولفّيها مثل الأصابع واضغطي على الأطراف بشوكة.
5- سخّني باقي الزيت في مقلاة وقلّيها حتى تحمر.
6- اخرجيها وضعيها في القطر ثم قدّميها وزيّنيها بالفستق المجروش.