طريقة عمل فطيرة البطاطا الحلوة

مقادير فطيرة البطاطا الحلوة :

500 غ بطاطا حلوة ½ كوب زبدة طرية 1 كوب سكر ½ كوب حليب سائل 2 بيضة ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 عجينة فطيرة جاهزة

طريقة عمل فطيرة البطاطا الحلوة :

اسلقي البطاطا الحلوة في الماء لمدة 50 دقيقة، اشطفيها بماء بارد وقشّريها.
اهرسي البطاطا الحلوة واضيفي الزبدة واخفقي جيداً.
اضيفي السكر، الحليب، البيض، جوزة الطيب، القرفة والفانيليا، وقلّبي المزيج حتى يتجانس.
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالطحين وضعيها في صينية متحركة القاع.
ضعي مزيج البطاطا الحلوة في الصينية.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج.