طريقة عمل الفاصوليا بالزيت

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم ½ كيلو فصوليا طازجة مقطعة أجزاء صغيرة 4 حبات طماطم منزوعة القشر ومقطعة مكعبات كبيرة 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بهارات 2 فص ثوم مفروم

1 – احضري مقلاة وضعي الفاصوليا وملعقتين من زيت الزيتون وقلّبيهم على فترات حتى تذبل.
2 – ضعي الفاصوليا في طبق وضعي بصلة مفرومة في المقلاة مع ملعقة زيت زيتون حتى تذبل و يصفر لونها.
3 – اضيفي الفاصوليا للبصل ثم اضيفي البندورة المقطعة، الملح والبهارات ثم هدّي النار.
4 – غطّيها واتركيها حتى تستوي الفاصوليا.
5 – حمّري الثوم في قليل من الزيت حتى يصفر لونه ثم اضيفيه للفاصوليا واتركيها تغلي لعدة دقائق ثم قدّميها ساخنة.