طريقة عمل مربى التين

2 كيلو غرام تين عصير ليمون كيلو سكر 3 أكواب من الماء

1- احضري وعاء عميق وضعي السكر، ثم اضيفي 3 أكواب من الماء عليه وضعيه على النار حتى يغلي ويصبح سميكاً.
2- اغسلي التين جيداً واضيفيه إلى الوعاء ثم هدئي النار وقلّبي الخليط باستمرار.
3- إذا تكونت بعض الرغوة، ازيليها من على الوجه .
4- اضيفي عصير الليمون عند نضوج التين واتركيه لمدة 7 دقائق ثم ارفعي الوعاء من على النار.
5- اتركي المربى حتى تبرد ثم اسكبيها في برطمان زجاجي جاف نظيف.