طريقة عمل بطاطس بوريه بالسجق

مقادير طريقة عمل بطاطس بوريه بالسجق :

½ كيلو سجق1 كوب طماطم 1 ملعقة كبيرة مسطردة 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر ½ كيلو بطاطس بوريه 1 ملعقة كبيرة سمن1 ملعقة كبيرة كورن فلاور1 ورقة جيلاتين 1 ملعقة خل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 5 ملاعق بقدونس مفروم

طريقة عمل بطاطس بوريه بالسجق :

1- احضري مقلاة وضعي فيها السمن وحمّري السجق، ثم اضيفي القليل من الماء حتى ينضج.
2 – احضري كوب وضعي فيه الكورن فلاور (النشا) في قليل من الماء وتبّليه بالملح والفلفل الأحمر ثم اسكبيها على السجق.
3 – احضري كوب وضعي الجيلاتين في قليل من الماء الساخن حتى يذوب ثم اضيفيه على الخليط السابق.
4 – ضعي الخليط السابق على نار هادئة حتى يتسبك تماماً.
5 – ارفعي وحدات السجق في طبق واسكبي عليها بعض الصلصة، ثم احضري طبق التقديم وضعي البطاطس البوريه ثم ضعي
في المنتصف السجق بالصلصة.
6 – زيّني الوجه بالبقدونس.