تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل الليمون المعصفر، وهو من الأكلات المصرية، ومن المقبلات الفاتحة للشهية التي تتميز بالطعم
اللذيذ، ونقدّم لك طريقة عمله في المنزل في خطوات سهلة و بسيطة. وقد يهمك أيضا التعرف على طريقة عمل العجة التونسية :
مقادير طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر :
كيلو ليمون كبير أصفر كمية من العصفر وحبة البركة تكفي للحشو 6ملاعق ملح عصير ليمون ½كوب زيت زيتون
طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر :
1- اغسلي الليمون جيداً وشقيه إلى 4 أجزاء تكون متصلة حتى لا يتفكك.
2- اخلطي حبة البركة، الملح والعصفر جيداً .
3- احشي الليمون ورصيه في برطمان مع الضغط عليه حتى يسيل عصيره .
4- اكملي البرطمان بعصير الليمون وضعي قشر الليمون أيضاً واضيفي الزيت لمنع تسرب الهواء .
5- اتركيه لمدة شهر حتى يتم النضج .
