طريقة عمل وصفة برياني دجاج خليجي سهلة و سريعة

برياني دجاج خليجي هى وصفة طبخ محدّثة عن برياني دجاج هندي الأصلية المأخوذة من اكلات هندية، فقد أحبها الجميع و أصبحت السيدة العربية ما تتقن عملها بل و تجدد فيه، إليكي طريقة عمل وصفة برياني دجاج خليجي سهلة و سريعة بالصور.

مقادير وصفة برياني دجاج خليجي سهلة و سريعة بالصور

دجاجةكاملة بالعظم مقطعة

ملح و فلفل

ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

0.5 ملعقة صغيرة شطة

0.5 كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة معجون بندورة

5 حبة بصل، حلقات

5 حبة بندورة مفرومة

3 ملعقة كبيرة معجون البندورة

5 ملعقة كبيرة زيت

فلفل أخضر مقطع

ملعقة صغيرة الكاري

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة الكركم

ملعقة صغير جرام ماسالا

3 كوب أرز

طريقة تحضير وصفة برياني دجاج خليجي سهلة و سريعة بالصور

اخلطي الدجاج بالملح و الفلفل و الكاري و الشطة و الزبادي و معجون البندورة و غطيهم و اتركيهم في المبرد لمدة ساعة.
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
ضعي الدجاج بالتتبيلة في صينية و أدخليه الفرن، اتركيه لمدة 30 دقيقة.
ضعي البصل مع الزيت على النار حتى يذبل، أضيفي إليه الفلفل و قلبي، أضيفي البندورة و اتركيها إلى أن تذبل ثم أضيفي الملح والفلفل و الكاري و الكركم و الجرام ماسالا.
أضيفي الدجاج والماء و اتركيه لمدة 15 دقيقة، أضيفي الأرز و قلبي ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
أضيفي ماء ساخن لو لاحظتي أن المزيج يحتاج إلى ذلك.