أحضرنا لكي اليوم أحد الوصفات العراقيه الشهيرة، طريقة عمل مشروب السكنجبيل و هو كعروف أنه مفيد للصداع كم أنه
أحد أشهر المشروبات الرمضانية بالعراق، والبعض يطلق عليه اسم اسكنجبييل او اسكنجبيين، اذا كنتى من عشاق التجديد
فقد ترغبين كذلك فى معرفة طريقة تحضير مشروب التوت بالتوفو.
مقادير مشروب السكنجبيل:
كوب سكر باقة نعناع كوب ماء ½ كوب ماء ورد
طريقة عمل مشروب السكنجبيل:
1. ارفعى وعاء على النار.
2. ضعى الخل و السكر و الماء.
3. اربطى باقة النعناع بخيط و ضعيها فوق الخليط.
4. غطى الوعاء ثم اتركيه على النار حتى الغليان.
5. اتركيه يغلى من ربع لتلت ساعة مع مراعاة الا يفور الخليط و ان يبدأ القوام يثقل ويصبح مثل قوام الشيرة.
6. ارفعى الوعاء من على النار.
7. ضيفى ماء الورد.
8. اتركى الخليط حتى يبرد.
9. صبيه فى قنينة زجاج للتقديم منه مع ملاحظة انه يتم تخفيفه عند التقديم اما بالماء او مشروب السفن اب بنسبة
كوب واحد من المشروب الذى حضرتيه مقابل 6 اكواب الماء او السفن اب حسب ما ستقومين باضافته.
