طريقة عمل تشريب احمر بالليمون الأسود

مقادير تشريب احمر بالليمون الأسود:

كيلو لحم بالعظم، قطع2 حبة بندورة، مكعبات متوسطةربع كوب حمص معلب، مغسول و مصفى3 حبة ليمون أسود، مشقوقة من كل جهةملعقة كبيرة بهار2 ملعقة كبيرة معجون بندورةملعقة صغيرة فلفلنصف ملعقة صغيرة ملحكمية من الخبز العربي حسب الرغبة‎3 ملعقة كبيرة سمن

طريقة عمل تشريب احمر بالليمون الأسود:

· ضعي السمن في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم و قلبي حتى يتغير لونه.
· أضيفي الملح و البهار و الفلفل الأسود و اتركيه على النار حتى يتحمر.
· ارفعي اللحم من القدر.
· أضيفي الحمص إلى القدر حتى يتحمر.
· أضيفي اللحم مرة أخرى مع البندورة و الليمون.
· أذيبي معجون البندورة في نصف كوب من الماء الدافئ، و أضيفيه إلى القدر.
· أضيفي كمية من الماء المغلي إلى القدر تغطي المكونات كلها و اتركيه على نار هادئة حتى ينضج تماما.
· قطعي الخبز و ضعيه في وعاء مسطح، وضعي فوقه قطع اللحم.
· صبي فوقه السوائل المتبقية الموجودة في القدر.