طريقة عمل كب كيك الجزر والشوفان

مقادير كب كيك الجزر والشوفان :

2 كوب طحين 2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا رشة ملح ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ¾ زيت جوز الهند 1كوب سكر بني ½كوب صلصة التفاح ½كوب زبادي 3 بيضة 2 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب جزر، مبشور ½ كوب جوز هند مبشور ½ كوب جوز مفروم ¼ كوب شوفان

طريقة عمل كب كيك الجزر والشوفان :

حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
ضعي أوراق الكب كيك الورقية في صواني الكب الكيك.
انثري نصف كمية الشوفان في الأكواب الورقية.
انخلي الطخين مع القرفة، بيكاربونات الصودا والملح في وعاء، واتركيها جانباً.
اخفقي السكر والزيت.
اضيفي الزبادي وصلصة التفاح، واخفقي حتى تتجانس تماماً.
اضيفي البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
اضيفي مزيج الطحين مع التقليب بملعقة خشبية.
اضيفي الجزر، جوز الهند، الزبيب والجوز وقلّبي.
وزّعي العجين على أكواب الكب كيك.
انثري باقي كمية الشوفان على سطح العجين.
ادخليه الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.