طريقة عمل كوكيز الشوكولاته والكرز

مقادير كوكيز الشوكولاته والكرز :

½ كوب زبدةكوب سكربيضة½1ملعقة صغيرة فانيليا½1 كوب طحين½ كوب كاكاو خامربع ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوداربع ملعقة صغيرة بايكينغ باودر280 غ كرز معلّبنصف كوب حليب مكثفكوب رقائق الشوكولاته

طريقة عمل كوكيز الشوكولاته والكرز :

حمّي الفرن على 180 درجة مئوية.
اخفقي الزبدة مع السكر في وعاء.
اضيفي البيضة والفانيليا، واكملي الخفق.
اضيفي الطحين، الكاكاو، الملح، البايكينغ باودر وبيكاربونات الصودا.
قلّبي حتى تحصلي على قوام العجينة المناسب.
شكّلي العجين على هيئة كرات صغيرة.
ضعيها في صينية مفروشة بورق الخبز.
اصنعي حفرة صغيرة في وسط كل كرة بواسطة اصبعك.
ضعي حبة كرز في كل حفرة.
ضعي الحليب المكثف مع رقائق الشوكولاته في قدر على النار، وقلّبي حتى تذوب الشوكولاته.
اضيفي 4 ملعقة كبيرة من عصير الكرز المعلب، وقلّبيه.
وزّعي مزيج الشوكولاته على كل كرة على شكل خطوط عشوائية.
ادخلي الكوكيز الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج وتتقرمش الحواف.
اتركيها في الصينية لتهدأ لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها على شبك التبريد.