وصفة اليوم هي طريقة عمل السلمون المشوي بالعسل مع السلطة، وهي من الأكلات السريعة من المطبخ السويدي الشهير بعمل
الأكلات البحرية، والتي نقدمها لكِ في طريقة عمل سهلة الخطوات. تعرفي أيضاً على طريقة عمل بيض بالجبن القريش.
مقاديرالسلمون المشوي بالعسل مع السلطة :
5 ملعقة كبيرة زيت زيتون½1 ملعقة كبيرة خل أحمر1 ملعقة كبيرة عسل¼ ملعقة صغيرة شطة½1 ملعقة صغيرة ملح4 شرائح فيليه سلمون سميكةفص ثوم مفروم½ كوب زيتون كالاماتا بدون نوى، مفروم2 حبة بندورة، مكعبات1 كوب شرائح كرفس¼ كوب نعناع طازج مفروم
طريقة عمل السلمون المشوي بالعسل مع السلطة :
حمّي المشواة، ضعي ورق قصدير في الصينية المخصصة للمشواة وادهنيها بالقليل من الزيت.
اخفقي ملعقة صغيرة خل مع 2 ملعقة كبيرة زيت معاً، اضيفي العسل، الشطة وملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير.
ضعي السلمون في الصينية وادهنيه بمزيج العسل، واتركيه لمدة 6 دقائق حتى ينضج.
في هذه الأثناء افرمي الثوم مع الملح.
ضعي باقي كمية الزيت في مقلاة على النار واضيفي باقي كمية الخل مع الزيتون والثوم وقلّبي لمدة 3 دقائق.
انقلي المزيج إلى وعاء واضيفي البندورة، الكرفس والنعناع وقلّبي جيداً.
قدمي السلمون في الأطباق مع السلطة.
