طريقة عمل كيكة الزبادي بالدراق

مقادير كيكة الزبادي بالدراق :

410 غ دراق معلّب، مصفى ومقطع شرائح125 غ زبدة طريةنصف كوب سكرملعقة صغيرة فانيليا2 بيضةكوب وثلث طحين ذاتي الرفع (مخصص للكيك)350 غ زبادي بالدراقربع كوب شرائح اللوزربع كوب شرائح جوز الهند

طريقة عمل كيكة الزبادي بالدراق :

حمّي الفرن على 180 درجة مئوية. بطّني صينية مقاس 20 سم بالزيت والطحين وافرشي عليهم ورق الخبز.
اخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح كريمية.
اضيفي البيض تدريجياً مع الخفق بعد كل إضافة.
اضيفي الطحين تدريجياً بالتبادل مع نصف كمية الزبادي وقلّبي جيداً حتى يمتزجوا.
اسكبي نصف كمية العجين في الصينية، وضعي فوقها قطع الدراق.
اسكبي باقي كمية العجين وزيّنيها باللوز وجوز الهند.
ادخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج، اتركيها في الصينية لمدة 10 دقائق حتى تستريح .
ثم اخرجيها من الصينية ودعيها حتى تبرد تماماً.
قدميها مع باقي كمية الزبادي.
ملحوظة: لو لاحظتي ان سطح الكيكة أصبح ذهبياً قبل نضج الكيكة، قومي بتغطية الصينية بورق القصدير حتى لا تحترق.