طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي

مقادير تتبيلة الدجاج المشوي

• 1 دجاجة مقطعة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة تتبيلة الدجاج المشوي

1. قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. تبّليها بالملح، الفلفل، البهارات، الزنجبيل، الحبهان المطحون، الخل، عصير الليمون، الثوم بودرة، البصل بودرة والبابريكا.
3. اتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين.
4. اشويها على الجريل وقلّبيها على الوجهين حتى تمام النضج.

تتبيلة الدجاج المقلي

مقادير تتبيلة الدجاج المقلي

• 1 دجاجة مقطعة 8 قطع
• 1 كوب زبادي
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 2 فص ثوم
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المقلي

1. في وعاء كبير ضعي كل مكونات التتبيلة معًا.
2. أضيفي قطع الدجاج بعد تنظيفها.
3. اتركي الوعاء في الثلاجة مدة ثلاث ساعات.
4. اقلي الدجاج بطريقتك المعتادة.

تتبيلة الدجاج المحشي

مقادير تتبيلة الدجاج المحشي

• 1 دجاجة كاملة صغيرة
• 1 طماطم مفرومة
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 5 ملعقة كبيرة بقدونس
• 5 ملعقة كبيرة لبن منزوع الدسم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
• 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 1 ليمونة مقطعة جوانح

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المحشي

1. نظفي الدجاجة جيدا من الداخل والخارج.
2. في وعاء كبير ضعي كل مكونات التتبيلة معًا.
3. تبلي الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج.
4. اتركي الدجاجة في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
5. احشي الدجاجة بحشوتك المعتادة مثل الأرز أو الفريك.

تتبيلة الدجاج المندي

مقادير تتبيلة الدجاج المندي

• 5 ملعقة كبيرة زبادي
• 5 ملعقة صغيرة شطة حارة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 2 دجاجة مقطعة نصفين

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المندي

1. في وعاء كبير ضعي كل مكونات التتبلة معًا.
2. أحضري وعاء الدجاج، وضعي فيه الدجاج المقطع والتتبيلة وتبليها من الخارج والداخل.
3. اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعات قبل الطهي مع أرز المندي.