طريقة عمل صينية خضار بالفرن مع شرائح اللحم المشوي

مقادير صينية خضار بالفرن مع شرائح اللحم المشوي :

550 غ بطاطس مقشرة، مكعبات1 ملعقة صغيرة زيت زيتون1 ملعقة كبيرة خردل 3 حبة باذنجان طويلة، مقسومة طولياً1 حبة باذنجان أحمر2 حبة كوسة1 ثمرة تفاح1 حبة بصل، جوانح⅓ كوب أوراق ريحان1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل1 فص ثوم مفروم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون4 شرائح لحم للشواء

طريقة عمل صينية خضار بالفرن مع شرائح اللحم المشوي :

حمّي الفرن على 200 درجة مئوية، ضعي البطاطس في الصينية، ضعي الزيت على البطاطس.
اخلطي الخردل مع ملعقة كبيرة من الماء الدافئ وقلّبيهم جيداً.
اسكبي مزيج الخردل فوق البطاطس وقلّبيهم جيداً.
ضعي الصينية في الفرن.
قطّعي الباذنجان، الفلفل، الكوسة والتفاح إلى مكعبات متوسطة.
ضعي الخضار مع التفاح والريحان إلى البطاطس. تبّلي المزيج بالملح والفلفل.
ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى واتركيها لمدة 25 دقيقة.
امزجي الثوم وملعقة كبيرة زيت زيتون وادهني شرائح اللحم.
حمّي المشواة واشوي اللحم لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى تنضج.
قدّمي اللحم مع الخضار.