طريقة عمل حلى الأرز

مقادير حلى الأرز:

250 غ من الأرز500 غ من السكر4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي½ ملعقة صغيرة من الزعفران½ كوب من ماء الورد2 ملعقة كبيرة من الفستق المطحون2 ملعقة كبيرة من اللوز المطحون½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونةماء

طريقة عمل حلى الأرز:

1. ارفعي وعاء على النار
2. ضعي الأرز ثم يضاف إليه الماء
3. اتركي الوعاء حتى الغليان ثم قومي بإزالة الرغوة التي تكونت على الوجه
4. هدئي النار و اتركي الوعاء حتى ينضج الأرز
5. بعد نضج الأرز ضيفي السكر و قومي بالتقليب جيداً
6. فى كوب ماء ساخن جانبى قومي بتذويب الزعفران
7. ضيفى الزعفران على الأرز
8. فى مقلاة غير لاصقى سخنى الزيت ثم ضيفيه على خليط الأرز و قومى بالتقليب
9. ضيفى كذلك ماء الورد و بعض من اللوز و قومي بالتقليب جيداً
10. ارفعى الوعاء من على النار
11. سخنى الفرن على حرارة منخفظة
12. ضعي خليط الأرز فى وعاء يمكن أن يدخل الفرن و قومي بتغطيته ثم أدخليه الفرن لمدة نصف ساعة
قبل التقديم زيني الوجه بالفستق و اللوز و القرفة