.jpg "طريقة عمل لفائف الجلاش المحشي بالتين 1")
تعلمي طريقة عمل لفائف الجلاش المحشي بالتين من الحلويات المغربية بخطوات سهلة جدا، فيصبح بعدها بإمكانك إعداد مختلف أنواع المعجنات ببراعة، قد تهتمي أيضا بتعلم طريقة عمل كيكة الرخام بالزبيب و المكسرات بالصور.
مقادير لفائف الجلاش المحشي بالتين
14 شريحة جلاش 6 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة صفار بيضة مخفوق 0.5 كوب سكر 0.3 كوب ماء 4 ملعقة كبيرة عسل ملعقة كبيرة ماء ورد ملعقة صغيرة قرفة ملعقة كبير سكر بودرة الحشو: 220 غ تين مجفف 5 ملعقة كبيرة مربى الدراق 100 غ لوز ملعقة صغيرة قرفة
طريقة عمل لفائف الجلاش المحشي بالتين
حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
اطحني التين مع القليل من الماء في محضر الطعام.
أضيفي المربى و اللوز و القرفة، اطحنيهم جيدا.
شكليهم على هيئة 28 كرة.
ادهني جهة واحدة من شريجة الجلاش بالزبدة.
اقسميها نصفين طوليا.
شكلي كل كرة من مزيج التين إلى شكل أسطواني.
ضعي كل اسطوانة في كل نصف شريحة جلاش، لفيها عليها مع ثني الجوانب.
اغلقيها عن طريق دهن طرفها بصافر البيض.
ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
أثناء ذلك قومي بمزج السكر و الماء على الناؤ حتى يغلوا، اتركيهم لمدة 5 دقائق.
ارفعيهم من على النار و أضيفي العسل و ماء الورد.
اغمسي الجلاش في مزيج السكر فور خروجها من الفرن.
امزجي السكر البودرة و القرفة و انثريها عليهم.
