حلى التوفي هو من الحلى المفضلة للجميع مثلها مثل حلى المارس و حلى الباونتي، نقدمه لكي اليوم كصنف حلى جديد و هو طريقة عمل الكنافة بصلصة التوفي وهي حلى لذيذ و سريع من الممكن تقديمه كنوع من حلى الكاسات.

مقادير الكنافة بصلصة التوفي

2 كوب سكرعصير ليمونة0.75 كوب ماء450 غ كنافةكوب سمن2 ملعقة صغيرة فانيلياصلصة التوفي:0.3 كوب ماء1.5 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة1.25 كوب كريما قشدية0.5 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الكنافةبصلصة التوفي

ضعي الماء والسكر على النار حتي الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.
اتركيها على النار حتى يغلظ القوام ثم ارفعيها من على النار و اتركيها جانبا في المبرد.
قطعي الكنافة صغيرا جدا و أضيفي عليها السمن، ضعيها في قدر كبير على نار متوسطة، قلبي لمدة 10 دقائق.
صبي القطر البارد فوق الكنافة الساخنة و قلبيها.
ضعي الكنافة في وعاء التقديم.
صبي فوقها صلصة التوفي، تُقدّم.
صلصة التوفي: ضعي الماء والزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة، حتى تذوب المكونات وتمتزج ببعضها. أضيفيها إلى الكريما واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق. ضعيها جانبًا.