يعد البرتقال من أكثر أنواع الفاكهة الحمضية لدى الجميع كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، يتم أحيانا استخدامه في عمل بعض أنواع الحلويات مثل كيكة البرتقال و حلى البسكويت و حلى الآيسكريم، نقدمه لك اليوم في طريقة عمل الكنافة بصلصة البرتقال.

مقادير الكنافة بصلصة البرتقال

2 كوب سكر

عصير ليمونة

0.75 كوب ماء

450 غ كنافة

كوب سمن

ملعقة كبيرة سكر بودرة

مقادير صلصة البرتقال:

0.5 كوب زبدة طرية

3.5 كوب سكر بودرة

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة عصير برتقال

2 ملعقة كبيرة عسل

2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل الكنافة بصلصة البرتقال

ضعي الماء والسكر على النار حتي الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.
اتركيها على النار حتى يغلظ القوام ثم ارفعيها من على النار و اتركيها جانبا في المبرد.
قطعي الكنافة صغيرا جدا و ضعيها مع الزبدة و السكر البودرة و كوب المكسرات المجروش في قدر كبير على نار متوسطة، قلبي حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.
صبي القطر البارد فوق الكنافة الساخنة و قلبيها.
ضعي الكنافة في طبق التقديم.
وزعي عليها صلصة البرتقال.
طريقة عمل صلصة البرتقال: في وعاء كبير اخفقي الزبدة مع السكر و الملح، ثم أضيفي العصير و العسل و الفانيليا، اضربيهم حتى تحصلي على القوام المناسب.