طريقة عمل الكنافة بحشوة التفاح هي حلى جديد لنوع من أنواع الحلويات الرمضانية التقليدية، طريقة عمله تشبه طريقة عمل الكنافة التقليدية و تارت التفاح. دخول التفاح كمكون بهذا الحلى يجعله من أنواع الحلويات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة. إليك طريقة عمل حلى سهل و لذيذ.

مقادير الكنافة بحشوة التفاح

500 غ عجينة الكنافة

كوب زبدة ذائبة

1.75 كوب سكر

0.5 كوب ماء

ملعقة كبيرة عصير ليمون

حشوة التفاح

6 أكواب شرائح تفاح أخضر، مقشر و مقطع مكعبات

¾ كوب سكر

ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

رشة جوزة الطيب

ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة عمل الكنافة بحشوة التفاح

حضري القطر عن طريق إذابة السكر في الماء في قدر على نار متوسطة، عندما يغلي أضيفي عصير الليمون و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يغلظ قوامه، ارفعيه من على النار و أدخليه المبرد حتى يبرد.
حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
قطعي الكنافة بيديك و افصليها، اقسميها نصفين، ضعي على النصف الأول نصف كمية الزبدة الذائبة، امزيجهم معًا جيدا.
افرديها في صينية و اضغطي عليها بيدك.
امزجي كل مكونات الحشوة معًا، افرديها على طبقة الكنافة.
ضعي باقي كمية الكنافة مع باقي كمية الزبدة، افركيهم معا جيدا.
افرديها على الحشوة.
ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
اخرجيها من الفرن و صبي عليها القطر البارد و هي ما تزال ساخنة.