طريقة عمل كيكة الجزر بالزبيب

مقادير كيكة الجزر بالزبيب بالصور

6 كوب جزر مبشور كوب سكر بني 1.5 كوب سكر كوب زبيب 4 بيض 3 كوب طحين ملعقة صغيرة ملح 1.5 ملعقة صغيرة بيكينغ صودا 4 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة كوب زيت 2 ملعقة صغيرة فانيليا كوب جوز مفروم كوب أناناس مصفى و مقطع صغيرر

طريقة عمل كيكة الجزر بالزبيب بالصور

امزجي الجزر و السكر البني في وعاء، اتركيه جانبا لمدة 60 دقيقة، ثم أضيفي الزبيب.
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية، بطني صينية بالزيت و الطحين.
امزجي الطحين مع البيكينغ صودا في وعاء متوسط مع القرفة و الملح.
اخفقي البيض جيدا، أضيفي السكر و الزيت و الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
أضيفي الأناناس.
أضيفي مزيج الطحين و قلبي جيدا.
أضيفي مزيج الجزر و الجوز المفروم و قلبي حتى يتم تجانسهم.
صبي الخليط في الصينية.
أدخليها الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.