طريقة عمل دجاج بالفرن مع الجزر

مقادير دجاج بالفرن مع الجزر

دجاجة كاملة زعتر طازج نصفين ليمون رأس ثوم كاملة، نصفين ملعقتان كبيرتان زبدة ذائبة بصلة مفرومة خشن 4 حبات جزر، شرائح سميكة زيت زيتون شمر

طريقة عمل دجاج بالفرن مع الجزر

1- احشي الدجاجة بالزعتر والليمون والثوم. ادهني الدجاجة من الخارج بالزبدة الذائبة، ثم رشي عليها ملح وفلفل.
2- اربطي رجلين الدجاجة معًا، واثني جناحيّ الدجاجة أسفلها.
3- في صينية على نار متوسطة، صعي زيت الزيتون والجزر والزعتر الطازج والبصل والشمر، اقليهم معًا لمدة 5 دقائق، وزعيهم بالتساوي في الصينية، ثم ضعي الدجاجة فوقهم.
4- ادخلي الصينية الفرن لمدة ساعة ونصف. اخرجيها من الفرن ولفّيها بورق القصدير لمدة 20 دقيقة. ثم قدّميها في الأطباق.