وصفة اليوم هي طريقة عمل أفخاذ دجاج حريف و هي من الأكلات السهلة الشهيرة من المطبخ الإندونيسي، و التي نقدمها لكي في
طريقة عمل سهلة الخطوات، انظري أيضا طريقة عمل الأرز المقلي بالبيض و الدجاج و الروبيان.
مقادير أفخاذ دجاج حريف :
كيلو أفخاذ دجاج منزوعة الجلد و العظمنصف كوب ماءنصف كوب خل بلسميملعقة صغيرة سكرثلث كوب صلصة صويا حلوة3 فص ثوم كبير مفرومنصف ملعقة صغيرة صلصة تاباسكوكوب بصل مفرومنصف كوب بقدونس طازج مفروم
طريقة عمل أفخاذ دجاج حريف :
في قدر على النار امزجي الماء مع السكر و الخل و الصويا و الثوم و التاباسكو.
قطعي أفخاذ الدجاج إلى نصفين.
أضيفيها إلى مزيج الصلصة، و دعيه حتى يغلي.
خففي النار و اتركيه على النار بدون أن تغطيه لمدة 25 دقيقة.
ارفعي النار و اتركيه حتى يغلظ قوام الصلصة و تتبخر السوائل، لمدة 5 – 10 دقائق.
ضعي الدجاج بالصلصة في طبق تقديم ساخن، ضعي فوقه البصل و البقدونس.
