طريقة عمل لحم حريف بالصويا

مقادير لحم حريف بالصويا :

كيلو لحم، مكعبات متوسطة2 ملعقة كبيرة زيت6 فص ثوم2 حبة بصل كبيرة، مفرومة خشنملعقة كبيرة كزبرة مجففةملعقة كبيرة كمون مطحونقطعة زنجبيل مقشرةنصف كوب صلصة صويا حلوةنصف كوب مرق لحم2 عود فليفلة حريفة، مفرومة خشنملعقة كبيرة بهارات اندونيسية2 ورقة ليمون مجفف

طريقة عمل لحم حريف بالصويا :

ضعي كل المكونات ما عدا اللحم و الزيت و ورق الليمون في محضر الطعام.
اطحني المزيج حتى يصبح كالمعجون.
حمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة و اقلي المزيج مع التقليب لمدة 5 دقائق.
ارفعي درجة الحرارة إلى أعلى و أضيفي اللحم و قلبي لمدة 5 دقائق.
ضعي المزيج مع اللحم في قدر للطهي البطئ، أضيفي ورق الليمون، دعيه في القدر حتى ينضج، من 6 إلى 8 ساعات.