عرف العالم كله تناول شاورما اللحم و من بعدها شاورما الدجاج من العرب تحديدا الشوام، انتقلت بعدها إلى تركيا ثم باقي دول العالم، يتم تناولها في أطباق مع أرز مثلها مثل المشاوي و الكباب و كفتة اللحم، أو يتم عملها ساندويشات، إليكي طريقة عمل اكلات شامية : شاورما لحم.
وإذا أعجبتك جربي أيضاً طريقة عمل تتبيلة شاورما الدجاج الاساسية.

مقادير اكلات شامية : شاورما لحم

0.5 كوب زبادي 0.25 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة زيت زيتون 0.5 كوب بصل مفروم 2 فص ثوم مهروس ملعقة كبيرة ملح 0.5 ملعقة صغيرة فلفل 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون رشة جوزة الطيب رشة قرنفل مطحون ملعقة صغيرة شطة 2.5 ك لحم بقري من الكتف، مقطع شرائح صغيرة جدا

طريقة تحضير اكلات شامية : شاورما لحم

ضعي الزبادي مع الماء و العصير و الخل و الزيت و البصل و الثوم في وعاء كبير.
أضيفي الملح و الفلفل و الكمون و جوزة الطيب و القرنفل و الشطة، قلبي جيد جدا.
أضيفي اللحم و قلبي، غطيها بورق بلاستيكي و أدخليها المبرد لمدة 12 ساعة على الأقل.
حمّي مقلاة كبيرة على نار عالية، اطهي قطع اللحم في طبقة واحدة على دفعات، قلبي لمدة 8 دقائق.