طريقة عمل كبدة على الطريقة الصينية

مقادير طريقة عمل كبدة على الطريقة الصينية :

½كيلو كبدة ضاني¼كوب دقيق2 ملعقة عصير ليمون1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل2 ملعقة بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة سمن3 ملاعق خل ½ كوب مرق لحم

طريقة عمل كبدة على الطريقة الصينية :

1- قطّعي الكبدة إلى قطع مناسبة.
2- تبّليها بالملح، الفلفل وعصيرالليمون ثم غطّيها بالدقيق.
3- احضري مقلاة وضعي فيها السمن المقدوح وقلّي الكبدة ثم اضيفي اليها بعد تحميرها الخل والمرق واتركيها على نار هادئة
حتى تمتص المرق.
4- ضعيها في طبق التقديم وقدّميها مع البطاطس المحمرة.