نصائح لعمل بودينغ ناجح و مميز

· أضيفي البيض إلى البودينغ لجعله أكثر سماكة.

· عند عمل الأرز باللبن، لا تتخلصي من الماء الذي نقعتي فيه الأرز، لأنه يحتوي على النشاء الطبيعي الذي يساعد في التماسك.

· إذا وجدتي أن البودينغ لا يتماسك، اضيفي القليل من نشاء الذرة المذاب في الماء.

· عندما تضعي البودينغ في المبرد، غلفي الكاسان بورق سوليفان شفاف حتى لا تكون طبقة سميكة على سطح البودينغ.

· عند عمل بودينغ الشوكولاتة، يفضل استخدام الكاكاو البودرة بدلا من الشوكولاتة.

· البودينغ من السهل التحكم في مكوناته وغضفاء النكهات المختلفة لعمل بودينغ مميز، لذا يمكنك إضافة القليل من القهوة سريعة

الذوبان أو التوفي أو زبدة الفول السوداني إلى الوصفات التقليدية للتجديد في عمل البودينغ المنزلي.

· من الممكن وضع مكسرات مجروشة أو قطع صغيرة من الفواكه المجففة في الخطوة الأخيرة من عمل البودينغ قبل صبها في

الكاسات.

· قومي بتزيين البودينغ بنكهتك المفضلة من الكريمة بعد أن يبرد البودينغ تماما.