للنساء: عصير البندورة دواء لهشاشة العظام

أثبتت بعض الدراسات أن تناول عصير البندورة لمدة شهر يقلّص نسبة هشاشة العظام عند النساء مقارنة باللواتي لم يتناولن أيّ منتج من البندورة، وقدّم خبراء الصحة والتغذية مجموعة من النصائح للحصول على كمية أكبر من مادة “الليكوبين” الموجودة في البندورة والمساعدة على التخلص من هشاشة العظام، وهي:

– اغلي عصير البندورة جيداً واستخدميه في المأكولات، فتعريض عصير البندورة للحرارة يعزّز من امتصاص مادة الليكوبين.

– إضافة زيت الزيتون الى عصير أو حبوب البندورة، لأن الدهون الجيدة تزيد نسبة امتصاص الليكوبين في الجسم.

– استخدام صلصة البندورة عند طهي المأكولات لأنّها تحتوي على كمية أكبر من الليكوبين.

– شرب كوب من عصير البندورة من حين الى آخر، وإضافة البندورة الطازجة إلى مختلف أنواع السلطات التي تعدّينها.