إليكِ طريقة عمل معجنات التوت الأزرق في خطوات سهلة وسريعة من المطبخ الفرنسي، وهي وصفة سهلة لعمل المعجنات
والحلويات السهلة بطريقة جديدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، جرّبي أيضاً طريقة عمل قوالب الجرانولا بجوز الهند والليمون.
مقادير معجنات التوت الأزرق :
½ كوب سكر1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة1 ملعقة صغيرة عصير ليمون4 كوب توت أزرق بري (بلوبيري)مقادير العجين :1 كوب طحين2 ملعقة كبيرة سكر½1 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر½ ملعقة صغيرة ملح3 ملعقة كبيرة زبدة½ كوب حليب
طريقة عمل معجنات التوت الأزرق :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
ضعي ½ كوب سكر، نشاء الذرة، عصير الليمون والتوت البري، وقلّبي المزيج جيداً.
ضعي المزيج في قدر على النار واتركيه حتى يغلي ويغلظ قوام المزيج.
اسكبي المزيج في صينية.
ضعي كل المكونات معاً ماعدا الحليب وقلبيهم جيداً بواسطة شوكة.
اضيفي الحليب واستمري في التقليب.
قسّمي العجين على 8 أجزاء وضعيها فوق مزيج التوت البري.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة.
