طريقة عمل العدس الأحمر بالخضار
بواسطةفوري
جرّبي معنا اليوم طريقة عمل العدس الأحمر بالخضار، من الوصفات الإماراتية اللذيذة والبسيطة. إذا كنتِ تفضلين
الأكلات الخليجية، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل مدفون الدجاج بالأرز.
مقادير طريقة عمل العدس الأحمر بالخضار :
½ كوب عدس، أحمر2 جزر، مبروش1 بصلة، مفرومة2 فص ثوم مهروس ½ كيلوغرام طماطم، مقشرة ومفرومة¼ كوب فلفل أخضر، رومي مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير الطماطم 2 كوب مرق الخضار2 كرفس، عود مفروم1 ملعقة كبيرة مردقوش، طازج أو مجفف مفروم1 ملعقة صغيرة كمون ناعم 1 ملعقة صغيرة كركم فلفل أسود حسب الذوقملح حسب الذوق
طريقة عمل العدس الأحمر بالخضار :
سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل، الثوم، الجزر، الكرفس والفلفل الرومي اقليهم لمدة 5 دقائق.
أضيفي العدس، الطماطم، عصير الطماطم، المردقوش، التوابل والمرق على القدر.
اتركي القدر على النار حتى الغليان، خففي النار، غطي القدر لمدة 25 دقيقة، ثم يصبح جاهز للتقديم.