طريقة عمل قطع الدجاج الحريفة بالأناناس

مقادير قطع الدجاج الحريفة بالأناناس :

500 غ صدور دجاج مخلية، مكعبات1 ملعقة كبيرة صلصة تايلاندية2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة1 ملعقة كبيرة زيت1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور2 كوب فلفل أخضر، أحمر وأصفر، قطع صغيرة1 قرن فلفل حريف، مفروم1 كوب مكعبات أناناس½ كوب صلصة حلوة وحريفة أوراق كزبرة طازجة للتزيين

طريقة عمل قطع الدجاج الحريفة بالأناناس :

امزجي الصلصة التايلندية، الصلصة الحلوة والحريفة في وعاء متوسط.
اضيفي نشاء الذرة وقلّبيهم جيداً. اتركيهم جانباً.
حمّي ½ ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.
اضيفي الثوم والزنجبيل إلى المقلاة وقلّبيهم لمدة 30 ثانية.
اضيفي الفلفل، الفلفل الحريف والأناناس وقلّبي لمدة 5 دقائق.
اضيفي مزيج الصلصة وقلّبي لمدة دقيقة.
ارفعي المزيج عن المقلاة.
ضعي باقي كمية الزيت في المقلاة واضيفي الدجاج وقلّبيهم لمدة 5 دقائق.
اعيدي مزيج الفلفل إلى المقلاة وقلّبي حتى تتمازج المكونات جيداً.
زيّني الطبق بالكزبرة وقدميه.