طريقة عمل طبخ باستا مع الكوسا

مقادير باستا مع الكوسا

500 غ باستا ملعقة كبيرة جبن بارميجان مبشور 150 غ ذرة حبّة فليفلة خضراء 2 حبّة فليفل حرّيف، مفروم بدون بذور حبّة كوسا، مكعبات صغيرة حبّة بصل، مفروم 2 فص ثوم مهروس 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة قلب بندورة بدون قشر، مفروم رشّة زعتر جاف ملح و فلفل و بهار

طريقة عمل باستا مع الكوسا

1- امزجي الثوم مع الملح، اشطفي الذرة وصفّيها، اتركيها جانًبا.
2- حمّي الزيت في مقلاة على نار هادئة ، اقلي البصل مع الفليفل الحرّيف و الثوم و الكوسا و البندورة، لمدة 5 دقائق.
3- أضيفي البندورة مع 5 ملاعق من الماء إلى المقلاة، أضيفي الملح و البهار و الزعتر الجاف. واصلي التقليب لمدة ربع ساعة .
4- اسلقي المكورنة كما مبيّن على العبوة.ارفعيها من على النار عن النضوج واشطفيها بالماء البارد و صفّيها.
5- تًمزج المكرونة مع مزيج الصلصة، و توضع في طبق التقديم، انثري الجبن البارميجان على سطح المكرونة.