سلطة سريعة التحضير وصحية إذ يعد سمك السلمون من أهم أنواع الأسماك التي تحتوي أجسامها على زيوت اوميغا 3 التي تعتبر علاجاً لكثير من الامراض. كما يحتوي السلمون على القليل من الدهون المشبعة التي تسبب ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم. أكلات سريعة و جديدة جربيها على مائدتك.

المقادير :

سمكة سلمون
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
ليمونة حامضة مقطعة إلى شرائح
250 غ معكرونة مسلوقة
رأسا بصل أخضر مقطّعان
حبة بندورة
رشة فلفل أسود وحبق الصلصة:
¼ كوب خل أبيض
¾ كوب زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة خردل

طريقة عمل اكلات سريعة و جديدة : سلطة السلمون والمعكرونة

1- تنظّف السمكة وتُدهن بزيت الزيتون ويُرشّ فوقها الملح والفلفل.
2- يُحشى جوفها بشرائح الليمون الحامض وتُلفّ بورقة ألمنيوم وتُشوى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
3- تخرج السمكة من الفرن وتقشّر.
4- تخلط المعكرونة مع البصل الأخضر والحبق والبندورة وتضاف قطعة السلمون وتُزين بالفلفل الأسود وتُضاف الصلصة.