طريقة عمل البطاطا الحلوة المخبوزة للإفطار

مقادير طريقة عمل البطاطا الحلوة المخبوزة للإفطار :

2 حبة بطاطا حلوة كبيرة الحجم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل8 بيضات1 حبة طماطم، مكعبات¼ كوب بصل أخضر، مفروم1 فلفل رومي، مكعبات ومطهي½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم½ كوب حليب10 شرائح لحم فخذ بقري2 كوب سبانخرذاذ الطبخ

طريقة عمل البطاطا الحلوة المخبوزة للإفطار :

1.سخني الفرن على 220 درجة مئوية.
2.باستخدام قطاعة المندولين، قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح بسمك حوالي 3 ملم.
3.في وعاء كبير، اخلطي شرائح البطاطا الحلوة، والزيت مع الملح والفلفل.
4.ضعي شرائح البطاطا الحلوة في صينية فرن كبيرة واخبزيها لمدة 10 دقائق.
5.اخلطي البيض، الطماطم، البصل الأخضر، الفلفل الحار، بودرة الثوم، الملح، الفلفل والحليب في وعاء كبير، اخفقي الجميع جيداً.
6.قومي بإزالة البطاطا الحلوة من الفرن بمجرد أن تصبح الحواف مقرمشة ثم خفضي درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية.
7.حددي جوانب قالب مستطيل عميق 9×5 بوصة (10×20 سم) مدهون بالزيت بشرائح البطاطا الحلوة وكذلك وزعيها في أسفل القالب كقاعدة.
8.كرري الخطوة مع شرائح لحم الفخذ، ثم أضيفي السبانخ، ثم طبقة أخرى من شرائح البطاطا الحلوة، خليط البيض، طبقة أخرى من لحم الفخذ، ثم طبقة نهائية من شرائح البطاطا الحلوة. قومي بثني شرائح البطاطا الحلوة الخارجية على الطبقة الأخيرة من البطاطا الحلوة.
9.اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
10.ضعي صحن فوق القالب واقلبيه على الصحن، قطعيه شرائح وقدميه.