طريقة عمل البشاميل مع السبانخ

مقادير طريقة عمل البشاميل مع السبانخ :

½ كيلو لحم مفروم2 كيلو سبانخبصلة مفرومةملح وفلفلللبشاميل : 8 ملعقة دقيقكيلو حليب 2 بيضةملح وفلفلزبدة

طريقة عمل البشاميل مع السبانخ :

1- لتحضير البشاميل، في قدر على النار، اقلي الدقيق بالزبدة ثم أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يبدأ بالغلين، أضيفي
الملح والفلفل وارفعيه عن النار، أضيفي البيض وحركيه.
2- اقلي اللحمة مع البصل والملح والفلفل حتى تنضج.
3- اغسلي السبانخ جيداً ثم قطعيها قطع صغيرة واقلي بالزبدة لمدة من خمس إلى عشر دقائق.
4- في صينية، ضعي كمية من السبانخ ثم اللحم ثم باقي السبانخ، غطّي الصينية بالبشاميل ثم أدخليها الفرن حتى يحمر البشاميل.