وصفة اليوم هي طريقة عمل كسكس بالنعناع والسلمون وهي من الأكلات البحرية المميزة من المطبخ المغربي، والتي نقدمها لكِ
في طريقة عمل سهلة الخطوات. جرّبي أيضاً طريقة عمل شوربة الذرة الكريمية.
مقادير كسكس بالنعناع والسلمون :
¼1 كوب كسكس¼1 كوب مرق دجاج1 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة صغيرة زيت زيتون4 شرائح سلمون فيليه1 ملعقة كبيرة بهار مغربي1 ملعقة كبيرة زيت زيتون¼ كوب فستق مفروم200 بندورة كرزية، مقسومة⅓ كوب نعناع طازج مفروم2 ملعقة بشر ليمون
طريقة عمل كسكس بالنعناع والسلمون :
ضعي المرق، عصير الليمون و2 ملعقة صغيرة زيت زيتون في قدر على نار عالية.
ضعي الكسكس في وعاء واضيفي مزيج المرق الساخن عليه.
غطّي الكسكس واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتم تشرب المرق كله.
قلّبي الكسكس بخفة.
تبّلي شرائح السلمون بالبهار.
حمّي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، اطهي السلمون لمدة 4 دقائق على كل جهة حتى ينضج.
اضيفي الفستق، البندورة، النعناع وبشر الليمون إلى الكسكس، قلّبي حتى يمتزجوا.
ضعي الكسكس في طبق التقديم وضعي فوقه السلمون وقدّميه مباشرة.
