طريقة عمل المعروك

مقادير طريقة عمل المعروك :

4 كوب دقيق½1 كوب سكر1 كوب ماء1 ملعقة صغيرة خميرة حبوب2 قطعة زبدة4 ملاعق سمسم

طريقة عمل المعروك :

1- احضري وعاء وضعي السكر، الماء والخميرة واخلطيهم واتركيهم حتى يتخمر الخليط.
2- احضري وعاء آخر وضعي الدقيق والزبدة وافركيها بأطراف أصابعك إلى أن يتفتت العجين.
3- ضعي خليط الخميرة على الخليط السابق واعجني جيداً.
4- قطّعي العجينة إلى كرات وضعي عليها السمسم ثم افرديها قليلاً.
5- ضعي العجينة في صينية فرن لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج المعروك.