طريقة عمل أرنب مسبك بالخردل

مقادير طريقة عمل أرنب مسبك بالخردل :

1 ملعقة كبيرة سمن1 كوب مرق ساخن1 ملعقة كبيرة دقيق1 ملعقة صغيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل 1 بصلة مبشورة1 ملعقة صغيرة مسحوق خردل½ كوب خل حلقات بصل وبطاطس للتجميل

طريقة عمل أرنب مسبك بالخردل :

1- اغسلي الأرنب بالماء البارد والدقيق واشطفيه جيداً ثم قطّعيه.
2- ضعيه في وعاء به ماء واتركيه نصف ساعة ثم اشطفيه.
3- احضري صينية وحمّري البصل المبشور في السمن ثم ضعي فوقه قطع الأرنب، واضيفي مرق الدجاج وارفعيه على النار
حتى ينضج نصف نضج.
4- احضري مقلاة صغيرة واخلطي الدقيق، الخردل والسكر ثم اضيفي الخل تدريجياً مع التقليب.
5- اسكبي خليط اللخردل فوق قطع الأرنب مع التقليب ثم غطّي الصينية واتركيها على النار حتى ينضج.
6- ضعيه في طبق عميق وزيّنيه بحلقات البطاطس الصغيرة.