طريقة عمل تورتة موس الليمون
تعلّمي معنا اليوم طريقة عمل تورتة موس الليمون، وهي وصفات حلى سهلة وبسيطة من المطبخ العالمي، يمكنك تقديمها لضيوفك في الأعياد والمناسبات لتتميّزي بعمل التورتات اللذيذة جداً بين أصدقائك. جرّبي أيضاً طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالصور.
مقادير طريقة عمل تورتة موس الليمون :
1 كيكة إسفنجية¼ كوب كريم شانتيهمقدار من موس الليمون: 1 كيس جيلي ليمون2 كوب عصير ليموناضة مثلج ومركز½ كوب ماء4 بيضات½1 كريمة مخفوقةحلقات ليمون طازجة للتزيينشرائح ليمونلوز مقشر
طريقة عمل تورتة موس الليمون :
طريقة عمل موس الليمون :
1- ضعي الليموناضة المثلجة والمركزة بعصير الليمون في وعاء.
2- اضيفي اليه نصف كوب ماء واتركيه على النار حتى يسخن ثم اضيفي كيس الجيلي وقلّبيه جيداً واتركيه حتى يغلي.
3- افصلي صفار البيض عن البياض واخفقيه ثم اضفيه إلى الجيلي وقلّبيه بسرعة على النار.
4- ارفعيه من على النار وضعيه في حمام مائي مثلج.
5- اخفقي البياض حتى يصبح كالمارنج ثم اضيفيه لخليط الموس بعد أن يبرد.
6- قلّبيه بخفة ثم اضيفي الكريمة وقلّبيه.
7- شقّي الكيك الإسفنجي لنصفين ثم احشيها بالكريم ثم طبقة من موس الليمون وغطّيها بالطبقة الثانية من الكيك.
8- اسكبي عليها مقدار من موس الليمون وضعيها في الثلاجة حتى تتجمد طبقة الموس ثم زيّنيها بطبقة من الكريمة، حلقات الليمون
واللوز المقشر.