طريقة عمل فطائر الموز والإجاص

مقادير فطائر الموز والإجاص :

1 كوب طحين ذاتي الرفع1 ملعقة صغيرة قرفة2 ملعقة كبيرة سكر¾ كوب حليب سائل40 غ زبدة ذائبة1 ملعقة صغيرة فانيليا1 ثمرة موز مهروسة1 ثمرة إجاص مبشورةزيت للمقلاة

طريقة عمل فطائر الموز والإجاص :

امزجي الطحين، القرفة والسكر في وعاء.
امزجي الحليب، الزبدة والفانيليا، واضيفي مزيج الحليب إلى مزيج الطحين وقلّبيهم جيداً.
اضيفي الموز والإجاص وقلّبي جيداً، اتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
ضعي القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي كمية من العجين في المقلاة لعمل فطائر، ساوي سطحها بظهر الملعقة.
اتركي كل فطيرة لمدة دقيقتين على كل جهة حتى تنضج.
كرري آخر 3 الخطوات حتى تنتهي من كمية العجين.