طريقة عمل منزلة القرنبيط

مقادير طبخة سريعة: طريقة عمل منزلة القرنبيط :

2 كيلوغرام قرنبيط 300 غرام لحم مفروم 1 باقة كزبرة، مفرومة 4 فص ثوم مهروس 1 مكعب مرق دجاج 2 ملعقة صغيرة سمن ملح وفلفل ½1 كوب زيت نباتي للقلي

طبخة سريعة: طريقة عمل منزلة القرنبيط :

1- قطعي الزهرة قطع كبيرة بحيث تكون زهرات صغيرة.
2- اغسلي الزهرات واسلقيها ثم صفيها، اقليها بالزيت إلى أن يصبح لونها ذهبي وضعيها على مناديل حتى تتخلص من الزيت.
3- في قدر على النار، اقلي اللحمة بالسمنة مع رشة ملح وفلفل وأضيفي مكعب المرق وقطع الزهرة المقلية ثم اغمريها بالماء وغطيها
حتى تستوي جيداً وخاصة من ناحية الجذع.
4- بعد أن تستوي الزهرة، أضيفي لها الثوم والكزبرة اتركيها تغلي معها لمدة 2 دقيقة ثم اسكبيها وقدميها.