طريقة عمل القدرة الفلسطينية

1 كيلو لحم خروف

1 كيلو أرز

½ حمص منقوع أو حسب الطلب

2 ملعقة كبيرة حب هيل

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

½ ملعقة صغيرة كراوية

1 ملعقة كبيرة كركم

200غرام سمن

ملح حسب الحاجة

1- قطعي اللحم قطع كبيرة وضعيهم في إناء، ضعي الحمص المنقوع والبهارات والملح واسلقي الجميع حتى يستوي اللحم والحمص.

2- أضيفي الأرز مع كمية المرق، اتركيه حتى يستوي الأرز.

3- اسكبي في صينية وقدميه مع اللبن الرائب.