طريقة عمل كرات اللحم المقلية بالصلصة

مقادير كرات اللحم المقلية بالصلصة :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون350 غ كرات لحم سابقة التجهيز1 بصلة، شرائح100 غ مشمش مجفف1 عود قرفة400 غ بندورة مفرومة25 غ لوز محمصكزبرة طازجة مفرومةزيت للتحمير

طريقة عمل كرات اللحم المقلية بالصلصة :

حمّي الزيت في قدر عميق واقلي كرات اللحم لمدة 10 دقائق مع التقليب كل فترة حتى تنضج.
اقلي البصل في القليل من الزيت في مقلاة واتركيه حتى يذبل.
اضيفي المشمش المجفف، القرفة، البندورة وكوب ماء.
اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم ازيلي عود القرفة.
اضيفي كرات اللحم وقلّبيها جيداً في الصلصة.
قدّميها مزينة باللوز والكزبرة.