طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة الفرنسية

مقادير طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة الفرنسية :

½ كيلو لحم ضاني1 كوب صلصة طماطم1 كوب بطاطس مسلوقة مهروسة1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل1 ملعقة بهارات1 ملعقة بقدونس مفروم1 ملعقة سمن

طريقة عمل ضلع اللحم على الطريقة الفرنسية :

1- تبّلي الضلع بالملح والفلفل واتركيه لمدة ربع ساعة.
2- ضعي السمن على النار ثم قلّي الضلع فيه على نار هادئة.
3- قدّميه في طبق التقديم على طبقة من البطاطس المهروسة واسكبي حوله الصلصة ثم زيّنيه بالبقدونس المفروم وقدّميه.