تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل اللحم المحمر بالقرع، من الوصفات العالمية الشهية، وتتميز بأنها وصفات طبخ سهلة وجديدة،
جرّبيها اليوم. جرّبي أيضاً طريقة عمل الدجاج بالموز.
مقادير طريقة عمل اللحم المحمر بالقرع :
1 كيلو شرائح لحم الغنم1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل1 حبة قرع مقشرة ومقطعة لأجزاء متوسطة1 ملعقة كبيرة زيت زيتون1 حزمة زعتر
طريقة عمل اللحم المحمر بالقرع :
1- نظّفي قطع اللحم من الشوائب والدهون واغسليها بالماء وجفّفيها من السوائل.
2- ضعي قطع اللحم في صينية ثم رشّيها بقليل من الملح وضعي الزعتر معها وادخليها الفرن على درجة حرارة 240 درجة لمدة
20 دقيقة.
3- خفضي درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة واتركيها لمدة 45 دقيقة.
4- رشّي قطع القرع بزيت الزيتون، الملح والفلفل.
5- اضيفي القرع إلى قطع اللحم مع الزعتر واتركيها تتحمر في الفرن لمدة 35 دقيقة.
6- قدّميها ساخنة.
