طريقة عمل التفاح بالباف باستري وصلصة الكراميل

مقادير طريقة عمل التفاح بالباف باستري وصلصة الكراميل :

4 تفاحات½ 1 ملعقة نشا1 ملعقة ماء½ ملعقة قرفةمقدار من عجينة الباف باستري¼ ملعقة سكر أبيض1 بيضة مخفوقة1 كوب صلصة كراميل

طريقة عمل التفاح بالباف باستري وصلصة الكراميل :

1- قوّري التفاح وافرغيه من محتوياته واحتفظي به جانباً.
2- ذوّبي النشا في ملعقة الماء جيداً.
3- اخلطي حشو التفاح مع النشا، السكر والقرفة وقلّبيهم على النار لمدة5 دقائق حتى يصبح حشو التفاح ليناً.
4- احشي التفاح بالخليط السابق.
5- افردي عجينة الباف على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى شرائح طولية وضعيها افقياً على التفاح المحشي
6- ادهني التفاح بالبيض المخفوق وضعيه في صينية وادخليه الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح العجين ذهبياً ويلين التفاح.
7- اخرجيه من الفرن واسكبي عليه صلصة الكراميل ثم قدميه.