طريقة عمل حلى الآيس كريم بالكرز والبسكويت

مقادير حلى الآيس كريم بالكرز والبسكويت :

670 غ كرز معلّب، مصفى، احتفظي بالسائل 1 ملعقة كبيرة سكر 170 غ بسكويت باللوز، مكسر 2 لتر آيس كريم فانيليا

طريقة عمل حلى الآيس كريم بالكرز والبسكويت :

ضعي سائل الكرز مع السكر في قدر على نار متوسطة، قلّبي لمدة 4 دقائق حتى يذوب السكر.
ارفعي درجة الحرارة واتركي القطر حتى يغلي.
خففي درجة الحرارة إلى متوسطة واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة حتى يغلظ قوامه.
ارفعيه من على النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
قطّعي الكرز واضيفيه إلى القطر مع البسكويت المكسر، ثم اضيفيهم إلى الآيس كريم غير المجمد.
قلّبي المكونات كلها معاً.
اسكبي الآيس كريم في صينية مفروشة بورق القصدير، ساوي سطحها وغطيه ثم ادخليه الفريزر حتى يجمد.