طريقة عمل بان كيك الكوسة والجزر والذرة

مقادير بان كيك الكوسة والجزر والذرة :

¾ كوب حليب سائل3 بيضة90 غ زبدة¾ كوب طحين2 حبة كوسة مبشورة2 حبة جزر مبشورة125 غ ذرة حلوة¼ كوب بقدونس طازح مفروم¾ كوب جبن بارميزان مبشورملح وفلفل حسب الرغبةزيت للطهي3 حبة بندورة، جوانح50 غ جرجير2 ملعقة كبيرة تتبيلة السلطة الإيطالية

طريقة عمل بان كيك الكوسة والجزر والذرة :

اخلطي الحليب، البيض والزبدة في وعاء كبير.
ضعي الطحين في وعاء آخر ثم اضيفي عليه مزيج البيض.
قلّبي المزيج معاً حتى يتجانس.
صفّي الكوسة من السوائل الزائدة.
اضيفي الكوسة، الجزر، الذرة، البقدونس و⅔ كمية الجبن البارميزان إلى المزيج.
اضيفي الملح والفلفل.
ضعي ملعقة صغيرة زيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي ¼ كوب من العجين في المقلاة .
اتركيه لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى ينضج.
كرري آخر خطوة حتى الانتهاء من كمية العجين كلها.
ضعي البندورة والجرجير في وعاء واضيفي عليهم التتبيلة وباقي كمية الجبن البارميزان، قلبيهم معاً.
قدّمي البان كيك مع السلطة.