طريقة عمل سلطة الجزر المبشور

السلطات من المقبلات الأساسية التي دائماً ما تقدم على المائدات العربية أو الغربية، ويمكن تناولها كوجبة عشاء خفيفة وذلك لأنها وجبة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، كما أنها خالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة. سلطة الجزر من أكثر السلطات طلباً على مستوى العالم في جميع المطاعم، كما أنها وجبة غنية بمادة الكاروتين وهي الصبغة الطبيعية الموجودة بالجزر. ومن أشهره فوائد السلطة فوائده للنظر وتقويته، وقاية الجسم من العديد من الأمراض وتقوية مناعته، الحفاظ على نضارة البشرة وتنقيتها، العناية بالشعر والأظافر وتنقيتها من السموم والوقاية من سرطان القولون. ويمكن استخدام العديد من الإضافات لتحضير هذه السلطة، مثل البقدونس، الملفوف والبطاطس.

مقادير سلطة الجزر المبشور

• 3 حبة جزر مبشور
• 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ½ باقة بقدونس مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 بصلة، مقطعة شرائح رفيعة جداً

طريقة سلطة الجزر المبشور

1. في طبق التقديم، اخلطي الجزر المبشور مع الملح، البصل، عصير الليمون والبقدونس ثم قدّميها.

سلطة الجزر المبشور

مقادير سلطة الجزر المبشور

• 4 حبة جزر مبشور
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة خل

طريقة عمل سلطة الجزر المبشور

1. اخلطي عصير الليمون، الخل وزيت الزيتون معاً في وعاء، ثم أضيفي الثوم وتبلي المزيج بالملح والكمون.
2. أضيفي مزيج الصوص إلى الجزر المبشور واخلطيهم معاً.
3. أدخلي السلطة البراد لمدة ساعتين قبل التقديم.

سلطة الجزر والملفوف

مقادير سلطة الجزر والملفوف

• 3 حبة جزر مبشور
• 1 رأس ملفوف، مبشور
• 5 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 حبة بصل مفرومة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة خل

طريقة عمل سلطة الجزر والملفوف

1. في وعاء، اخلطي الجزر مع الملفوف.
2. أضيفي المايونيز، البصل، الخل، الثوم والملح، قلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. أدخلي السلطة البراد لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
4. قدميها باردة.

سلطة الجزر والبطاطس

مقادير سلطة الجزر والبطاطس

• 2 حبة جزر مسلوق، ومقطع مكعبات
• 2 حبة بطاطس مسلوقة، ومقطعة مكعبات
• ¼ كيلو زبادي
• ¼ كوب كريما طبخ
• 1 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب بقدونس مفروم
• 4 حبة بصل اخضر، مقطع
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 حبة فلفل أحمر حار، مفروم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 2 ملعقة كبيرة خل

طريقة عمل سلطة الجزر والبطاطس

1. في وعاء، اخلطي البطاطس مع الجزر.
2. في وعاء آخر، اخفقي الكريما مع الزبادي، الثوم، الملح والفلفل الأحمر المفروم.
3. اخلطي مزيج الزبادي مع سلطة الجزر، البصل الأخضر والبقدونس وقلبي برفق.
4. قدميها باردة.